Albóndigas en Chiplote

Categoría: Recetas Saludables , comidas

Fecha: 23 Noviembre, 2018

Albóndigas en Chipotle: Un Platillo Nutritivo y Delicioso

Hoy te traemos una receta única y deliciosa de Albóndigas en Chipotle, una creación especial del Chef Omar Sandoval en colaboración con Yakult. Este platillo combina la proteína magra de la carne de res con el crujiente de los cacahuates y la frescura de la yerbabuena, resultando en una opción nutritiva y llena de sabor. ¡Vamos a cocinar!

Albóndigas en Chipotle: Un Platillo Nutritivo y Delicioso

INGREDIENTES:

Carne de res molida sin grasa 45 g
Cacahuate troceado 1/2 taza
Jitomate 100g ( 2 pzas. chicas)
Huevo 1/2 pza.
Cebolla 1 trozo
Ajo molido 1 pizca
Sal una pizca
Cominos una pizca
Yerbabuena 1 rama
Calabaza y zanahoria cocidas

PROCEDIMIENTO:

Se mezclan la carne y el cacahuate con ajo molido, cebolla, cominos, sal, ajo y huevo.
Se asa el jitomate con cebolla.
Se muele con un poco de agua y se le agrega sal al caldillo.
Se van haciendo bolas pequeñas rellenas de zanahoria calabaza y yerbabuena.
Se ponen en el caldillo para que se cuezan, se deja que se vaya consumiendo el caldillo.