La papaína es una enzima presente en el fruto y las hojas de la papaya (Carica papaya). Tiene la capacidad de digerir proteínas, por lo que ha sido utilizada en la cocina mexicana como un excelente ablandador de carnes.
Sin embargo, la papaína también aporta beneficios a la salud, entre ellos:
Por ello, el consumo de papaya ha sido recomendado en la medicina tradicional como coadyuvante en el tratamiento de trastornos digestivos, ayudando a mejorar síntomas relacionados con la indigestión, infecciones e inflamación.
Su combinación de fibras, compuestos bioactivos y enzimas como la papaína contribuye a la salud digestiva, favoreciendo el equilibrio de la microbiota intestinal y estimulando el crecimiento de bacterias benéficas como Lactobacillus y Bifidobacterium.
A su vez, una microbiota sana es clave para una digestión eficiente, una mejor absorción de nutrimentos y un óptimo funcionamiento del sistema inmunológico.
El consumo regular de frutas con propiedades digestivas puede complementarse con la ingesta diaria de probióticos como Lactobacillus casei Shirota, microorganismo que promueve la salud intestinal y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
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