La hipertensión arterial es una de las principales causas de muerte en el mundo. Aunque es bien conocido el impacto del sodio en su aparición y evolución, pocos conocen el potencial del potasio para su prevención y tratamiento. El potasio es un mineral esencial para la contracción muscular y la salud cardiovascular, y también es considerado un electrolito. Además, diversos estudios han observado que el consumo adecuado de potasio se asocia con una presión arterial más baja, ya que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos y promueve la excreción de sodio por la orina. Este mineral se encuentra en:
