¿Por qué los lácteos son ideales para las bacterias probióticas?

mayo 13, 2024

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¿Por qué los lácteos son ideales para las bacterias probióticas?

La leche es una excelente fuente de nutrimentos de proteínas, grasas, vitaminas y minerales, además representa un medio perfecto para la multiplicación y crecimiento de bacterias probióticas.

Cuando los probióticos fermentan la leche aportan beneficios a la salud como:

  • Mejora de los movimientos intestinales por la generación de ácido láctico.
  • Inhibición del crecimiento de bacterias nocivas debido a la producción de compuestos antimicrobianos.
  • Se favorece la digestión y absorción de la lactosa, lo que reduce síntomas en personas con intolerancia a la lactosa.

Así, ¡los lácteos y los probióticos hacen el dúo perfecto!, tal como los productos Yakult que utilizan leche descremada como vehículo del Lactobacillus casei Shirota, un exclusivo probiótico que equilibra la microbiota intestinal.

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