• Ser de fácil digestión.
• Tener un alto contenido de energía, considerada buena opción para deportistas o personas con actividad física intensa.
• Ser libre de gluten, apta para personas con enfermedad celíaca.
• Mejorar la salud ósea, por su aporte de calcio.

Se puede incorporar a la alimentación mediante:

• Sopas:Combinándola con caldo de pollo o caldillo de jitomate.
• Bebidas:Añadiendo las perlas de tapioca a licuados y frappés.
• Postres:Elaborando un budín o tapioca en leche.

El consumo de tapioca es parte de una alimentación correcta.